Алергијата се смета за болест на нашето време, изразена во зголемена чувствителност на одредени супстанции, производи, материјали. Најчести видови на алергии се: полен, прашина, храна, лекови, животински првут, каснувања од инсекти.
За да се олесни состојбата на телото, со егзацербација на алергии, постојат два начина: со земање лекови или со следење на хипоалергична диета. Исхраната ќе биде подеднакво ефикасна, без разлика на видот и тежината на алергиите, без разлика дали се ненадејни или хронични, во форма на атопичен дерматитис. Алергијата е сериозно пореметување во организмот и бара посета на лекар.
Препораките за хипоалергична исхрана се само мал дел од она што ви е дозволено да го правите сами.
Мени за хипоалергиска исхрана
Лицето кое се придржува до таква диета е во состојба да ја елиминира храната што предизвикува алергиски реакции.
Според истражувањето на нутриционистите, сите производи биле поделени во три групи: ниско-алергенски, средно-алергенски и високоалергени.
Дозволена и здрава храна за алергии:
- сите видови житарки, освен пченката,
- бомбичка,
- сите видови сушено овошје,
- производи од бесквасен тесто,
- зеленчук и овошје кои се зелени или жолти. Тоа се аспарагус, краставици, јаболка, зелка, зеленчук, жолти цреши, огрозд, круши,
- компоти, желе и желе од зелено овошје,
- црвено месо,
- Млечни производи,
- путер.
Храна што треба да се јаде со претпазливост:
- овошје и зеленчук кои се портокалови или црвени, како и желе, сокови и компоти од нив,
- гранати,
- пилешко и јајца,
- јагоди, малини, јагоди,
- риба и кавијар,
- ореви
- коњско месо,
- дињи,
- црни и црвени рибизли.
Строго забранета храна за сите видови алергии:
- сите цитрусни овошја, со исклучок на лимонот,
- печурки,
- млеко,
- мед,
- продавница за слатки,
- чоколадо, кафе, какао,
- јагнешко, телешко, мисиркино и зајачко месо,
- маслиново масло,
- секое пушено месо,
- киселица од целер,
- пушена, конзервирана, солена, кисела и зачинета храна,
- алкохол.
Се разбира, не можете истовремено да јадете килограм краставици или јаболка, кои се дозволени во исхраната. Дури и апсолутно здраво тело може да реагира на таков товар сосема неочекувано, изразено во форма на алергии. Умереноста треба да биде во сè. А најдобро решение би биле фракционите оброци, за да може да се следи појавата на можна алергија.
Примерок мени на хипоалергична диета за 7 дена
Прв ден
- Појадок: урда со додавање на павлака и шеќер, чај.
- Вечера: супа од зеленчук, парче варено говедско месо, зелено јаболко, кефир.
- Вечера: каша од хељда, задушен зеленчук, желе.
Втор ден
- Појадок: овесна каша со додаток на путер и сушено овошје, зелен или црн чај, по избор.
- Вечера: супа од зеленчук, варено свинско месо, компот.
- Вечера: оризова каша, парен котлет, жолто јаболко, кефир.
Трет ден
- Појадок: сендвич со сирење и путер, чај, јогурт.
- Вечера: супа од зеленчук, парче говедско месо, компот.
- Вечера: пире од компири, пржено свинско месо, банана.
Четврти ден
- Појадок: варени тестенини со додаток на путер, чај, круша.
- Вечера: супа од зеленчук со месо, компот од сушено овошје.
- Вечера: чорба од зеленчук, јаболко, чај.
Петтиот ден
- Појадок: суви бисквити со путер, чај, банана и салата од круша со јогурт.
- Вечера: супа од зеленчук, говедски котлет на пареа, банана, компот.
- Вечера: пченична каша со задушен зеленчук, чај.
Шестиот ден
- Појадок: тепсија од урда, чај.
- Вечера: супа од зеленчук, парче варено говедско месо, компот.
- Вечера: каша од хељда, јогурт, банана.
Седми ден
- Појадок: леб со путер и варено месо, круша, чај.
- Вечера: супа од зеленчук, котлет на пареа, банана, компот.
- Вечера: овесна каша, салата од свеж зеленчук со билки, кефир.
Совети од професионални нутриционисти
Бидете сигурни да обрнете внимание на фактот дека секој ден на ручек треба да јадете супи за правилно функционирање на станбените и комуналните услуги. Основата секогаш треба да се заснова само на супа од зеленчук, бидејќи супата од месо може да предизвика алергиски реакции.
Како закуски, дозволено е користење на урда, јогурт, овошје, зеленчук, а чајот може да се пие со додавање на лимон.
Ако се издржите на овој вид на храна најмалку една недела, тогаш веднаш ќе почувствувате наплив на дополнителна сила. Прво, благодарение на здравата и урамнотежена исхрана, телото ќе може да се исчисти од токсини и токсини. Второ, со што е можно повеќе елиминирање на можните алергени од исхраната, ќе стане полесно да се следи динамиката на алергиите и да се извлечат заклучоци за себе.
Возрасните можат да ја следат оваа диета не повеќе од три недели, а децата најмногу 9 дена. Ако на крајот од диетата стане забележливо дека состојбата на здравјето е подобрена, тогаш постепено треба да додадете претходно забранета храна. Ова треба да се прави во интервали од три дена за секој нов производ, бидејќи алергиската реакција може да не се појави веднаш. Оваа диета се нарекува и неспецифична.
Во случај да нема подобрување, неопходно е постепено да се исклучува умерено алергенската, а потоа и ниско-алергенската храна. Можете да ја ограничите диетата само под надзор на специјалист. За попрецизна идентификација на алергиите, на лекарите им се препорачува да ја запишат вашата исхрана во дневник и како телото реагира на секој производ.
Треба да јадете земајќи ги предвид сите потреби на телото за витамини и минерали. Не можете да се прејадете, бидејќи дополнителните честички од храната нема да се сварат, туку само ќе го отрујат телото.
Храната богата со протеини мора да се комбинира со зеленчук и во тој случај влакната што ги содржат ќе го блокираат навлегувањето на алергените во крвотокот.
Овој тип на диетална храна е погоден за апсолутно сите возрасни, деца, па дури и доилки.